СМИ о Деревне
Поиск по тегам: "дикоросы" (7)
Все тэги
В регионе возрождают практику заготконтор
Только рассвело, а в пункте приёма дикоросов вовсю кипит работа. Сельчане вёдрами приносят грибы. Сдают по 30 рублей за килограмм. Для студентов и школьников доход не лишний. А уже в цехе по переработке грибов, куда позже свозят все дикоросы, трудится старшее поколение.
Лисички сначала перебирают от мусора, затем сортируют. Маленькие грибы идут на засолку, большие и средние замораживают или сушат. Десять человек работают до позднего вечера. В день люди получают по 300-400 рублей, и вакантных мест нет. Цех по переработке грибов в крае пока единственный. Его открыли в этом году. А вот пунктов по приёму дикоросов у населения в регионе всего 17. Они работают в Ермаковском районе, Шушенском, Каратузском, Идринском, Сухобузимском и Большемуртинском. В деревнях и сёлах, где работы и так почти нет, сбор грибов и ягод -...
Собирательство трав спасёт Россию или 10 лекарственных растений, на которых можно сколотить состояние
Всё больше и больше жителей России занимаются сбором дикорастущих трав и лекарственных растений. Забота о собственном здоровье здесь ни при чем. Для многих жителей провинции сбор дикоросов — единственный источник дохода, поскольку сырьё можно довольно легко продать заготовительным организациям. Детальной статистики этого явления нет. Однако сообщается, что в одной лишь Томской области, где проживает чуть более миллиона человек, сбором дикоросов занимается 110 000 человек — ровно столько, сколько в области сельских жителей трудоспособного возраста.
О том, как сельское население России постепенно переходит от сельского хозяйства к первобытному собирательству, рассказано в совместном докладе профессоров Высшей Школы Экономики и Иерусалимского университета о вынужденной альтернативной...
Таежное золотобизнес, грибы, леса, природа, растения, Россия
В России по осени, как известно, не только цыплят, но и доходы от недооцененного, по мнению многих (ибо миллиардного, хотя и в рублях), бизнеса считают: на лесных дикоросах, то бишь ягодах, грибах, орехах, можно и бюджет семейный поднять, и даже на международный уровень выйти.
Корреспондент НТВ Андрей Григорьев убедился, что ни первое, ни второе действительно не фантастика, а заодно выяснил, кому и с чего это вдруг на столь благодатной и, казалось бы, бесконфликтной почве за державу обидно.
Население таежной деревни Батурино делится на тех, кто «барсует», и тех, кто «идет по падалице». Вот деревенская молодежь выпиливает «барса» (двухметровое бревно покрепче) и, раскачивая, совместными усилиями бьет им по кедру, чтобы шишки осыпались. Это и называется «барсовать». «Падалица»...
Бруснику красят марганцовкой
В Иркутской области началась массовая продажа орехов и ягод
«Нынче неплохой урожай брусники, а вот черники и голубики было мало. Правда, чернику можно до последнего, до конца сентября, собирать. Из садовых сейчас начали торговать облепихой и калиной, а смородина и малина отошли. Совсем скоро, в конце месяца, пойдет клюква. Цена будет такая же, как и на бруснику, — 100 рублей за литр. К зиме стоимость литра вообще возрастет до двухсот» — так обрисовал ситуацию на ягодном рынке Приангарья Олег Романов, таежник со стажем.
Таежник советует: бруснику надо брать именно сейчас, в сентябре. Конечно, она появилась в продаже еще в августе и по более низкой цене, но тогда ягода была белобокой, то есть недозрелой. В народе ходят упорные слухи, что такую ягоду недобросовестные продавцы подкрашивают...
Черничные деньги
«Одну ягодку беру, на другую смотрю, третью примечаю, а четвёртая мерещится…» — присказка девочки Жени из сказки «Дудочка и кувшинчик» более чем актуальна для жителей тугулымских деревень. Многие из них большую часть времени проводят в лесу, собирая в июне — начале июля землянику, чуть позже чернику, а потом уже и другие дикоросы. Иных способов заработать себе на жизнь у них просто нет.
Деревня Щелконогова Тугулымского района Свердловской области совсем небольшая. Здесь всего одна улица — заблудиться невозможно. И хотя этот населённый пункт находится относительно недалеко от районного центра (примерно в 20–25 километрах), впечатление он производит довольно печальное — здесь совершенно негде работать. Места в округе красивые, недалеко есть рыбное озеро Гурино, куда, по...
Дикорастущий бизнес
Дикоросы — это то, что растет в природе без участия человека. Грибы, ягоды, папоротник. Зарабатывать на них раньше никто не пытался — вернее, в советское время существовала система потребительских кооперативов, куда население сдавало грибы-ягоды по государственным расценкам, но в рыночные времена эта система тихо скончалась.
Лес кормил жителей таежных сел и так, а заниматься организованным сбором и поставкой дикоросов стали совсем недавно, около пяти лет назад. Собственно, рынок дикоросов в Красноярском крае еще только формируется и рано говорить об успехах. Пока приходится больше о трудностях.
Дикорастущий бизнес. Судьба грибов
Сибирская тайга отличается высокой, как говорят ученые, биологической продуктивностью. В «урожайные» годы с одного гектара леса грибы можно...
Березовое вино для канцлера Германии
Удорчанин Клоков предложил Ангеле Меркель наладить cовместный бизнес
В мае многие жители Коми привычно заготовляют березовый сок, который считается лучшим средством для восстановления сил. В нем содержится много ценных веществ: глюкоза и фруктоза, никотиновая, глутаминовая, аминоуксусная кислоты. Но оказывается, что береза не только лечит, дает силы, а еще и пьянит...
Родина поила меня…
На Древней Руси из березового сока забраживали хмельную березовицу. «Березовица пьяная» известна из путевых заметок арабского путешественника Ибн-Фадлана, посетившего Булгарию и Биармию в 921 году. Так стало известно, что северные народы, не знавшие винограда, употребляли березовицу пьяную. Это был забродивший сок березы, сохраняемый долгое время в открытых бочках.
Рецепт своей «березовицы...
