Все тэги
Сообщество "Растительный фонд"
Скажите, как его зовут?:)
Это растение высотой до метра. Листья в виде прикорневой розетки и на стебле, цветки жёлтые.Одно знаю точно - оно из семейства крестоцветных. Мы в детстве с большим удовольствием в начале мая, когда растение высотой только 15 -25 см, ели утолщённую нижнюю часть стебля - по вкусу она похожа на редиску. Весной, когда ещё и редиски нет, это настоящая вкуснятина:) А вот как называется это растение - не знаю:( Может быть кто-то знает?
Да, в детстве и мы просто поедали в большом количестве эту травку.
Ходили, помню, с перочинными ножичками, чтобы срезать стебель у самой земли, где он самый толстый. А ещё если он красноватый да с чёрными мохнатками - это вообще самое вкусное :-)
И в окрошку клали вместо редиски. Звали его у нас в деревне "горькая редька". Но это, конечно, местное название. А настоящего я тоже не знаю
А ещё если он красноватый да с чёрными мохнатками - это вообще самое вкусное :-) Точно! А мы и без ножичков его так тщательно отрывали:)) У нас, деревенское название "дудки":))
Если бы ещё цветки показали для опознания-то!
А цветёт оно желтыми цветками очень похоже на сурепку. Когда вырастает повыше, то стебель становится "деревянным".
Ну, наконец-то знаем, что мы в детстве ели:))
Трава свербиги содержит: витамин С, рутин, клетчатку, протеины, белки, линоленовую, линолевую, олеиновую, пальмитиновую, арахиновую, стеариновую, пальмитолеиновую кислоты; микроэлементы - марганец, медь, железо, бор, фосфор, калий, молибден, никель, титан. По питательной ценности приравнивается к бобовым.
Народная медицина применяет свербигу при высоком кровяном давлении, для укрепления капилляров и более крупных сосудов, свербига используется как противоцинготное средство и для изгнания глистов-аскарид.
Ну, надо же! Послевоенные дети инстинктивно чувствовали, что надо есть:)
Но, ещё оказывается, питались, как англичане весеннеми салатами:))
Спасибо, Наталья Германовна! Но, если честно, то названия горькая редька и дудки, мне больше нравятся:))
Прекрасного Вам Нового Года и вкусного холодца:))!
А у нас это растение называют Горлупа. Настоящая вкусняшка.
Надо же, какое интересное название:-))
