|
|
У нас стало прохладнее, хочу заняться консервированием, но огурцы, которые мы не съели свежими, уже переросли. Больше 8 см, я такие закрывать не люблю. Хочется сделать и закрыть салаты на помидорно-огуречной основе. Пересмотрела в инете кучу рецептов, все - с уксусом, даже...
Погреб или подвал в хорошем состоянии - половина успеха долгого хранения.
Чем суше и прохладнее помещение, тем лучше. Не развиваются грибки и плесень, и металлические крышки не коррозируют. Говорят, что бывают проблемы с излишней сухостью воздуха в подвале, но я с...