Птица

Чтобы успешно выводить молодняк в домашнем инкубаторе, важно знать и понимать условия, нужные для развития в яйце цыпленка, индюшонка, гусенка, утенка. А главное условие – это нормальная температура воздуха в инкубаторе. Перепады ее сильно ухудшают развитие зародышей (эмбрионов). Потому-то и необходимо температуру воздуха в аппарате строго контролировать, не допуская как перегрева, так и недогрева яиц.
Изменяют температуру градусником, подвешенным к потолку инкубатора так, чтобы ртутный шарик был немного выше верхней части яиц. Внизу под ними температура всегда несколько ниже, потому что там проходит поток поступающего воздуха через вентиляционное отверстие. Еще одно важное условие в выводе молодняка – влажность. Ею регулируется испарение воды из яйца через скорлупу. В зависимости от влажности по-разному происходят и процессы использования питательных веществ развивающимся зародышем. Не получится хорошего вывода и без достаточного поступления в аппарат кислорода и своевременного удаления из него продуктов газообмена. Иными словами, должна быть хорошая вентиляция. Важно также регулярно переворачивать яйца сбоку на бок и время от времени охлаждать их.
Обратите внимание на отбор яиц для инкубации. Под скорлупой яйца имеются две оболочки, непосредственно к ней прилегающие,– подскорлупная и белковая. Они плотно прижаты друг к другу и расходятся только в зоне пуги (воздушное пространство). Под оболочками – белок, а уже внутри него – желток. В этих двух последних «инстанциях» и находятся все питательные вещества, необходимые для развития зародыша. В скорлупе множество мельчайших отверстий – пор, через которые и происходит обмен газов. Поверхность свежего яйца матовая, потому что сверху ее покрывает надскорлупная пленка. Она обладает бактерицидными свойствами, поэтому мыть яйца перед инкубацией нельзя – смоете пленку, и тогда в поры проникнут микробы.
Очень много значит возраст яиц, закладываемых в инкубатор. Самые надежные – не старше пяти-семи дней у кур, десяти дней – у индеек и уток и пятнадцать дней со дня снесения – у гусынь. Отбирают для закладки яйца правильной «яйцевидной» формы, чистые и без трещин. Впрочем, качество яиц зависит и от условий кормления и содержания родительского стада.
Инкубатор желательно поставить в помещении, где температура поддерживается в пределах 15 – 22°. Отобранные яйца помещают в лоток. В аппарате к этому моменту должны быть созданы все условия: температура, влажность, вентиляция. Продолжительность инкубации различна для яиц разных видов птицы: куриных – 20–21 день, уток, индеек – 26–27, гусей (в зависимости от породы) – 29–31 день.
В начальный период инкубации яйца требуют большего тепла, повышенной влажности, слабой вентиляции. Они должны прогреться. В средний период нужны температура и влажность более низкие, чем в начальный, но вентиляция должна действовать сильнее. Во время вывода температуру снижайте еще больше, а влажность и вентиляцию усильте. Для куриных яиц начальный период длится с первого по 11 день, утиных и индюшиных – с первого по 13, гусиных – с первого по 15 день. Средний период для всех яиц устанавливается до начала вывода, а выводной – с того момента, как услышите писк птенцов в яйцах.
В начальный период температуру воздуха на верхнем уровне яиц поддерживайте в пределах 39,5 – 39°, в средний – 38,5°, в выводной – 38–37°.
Не забывайте переворачивать яйца в лотках, иначе зародыши могут погибнуть (прилипнут к скорлупе). Охлаждать нужно обязательно. Благодаря этому условия инкубации приближаются к естественным, создаваемым наседками. Особенно важно охлаждение яиц водоплавающих птиц. В желтке у них больше жира, поэтому зародыши при его использовании выделяют много тепла, и если не дать им немного остынуть, они погибнут от перегрева.
Если у вас небольшой инкубатор, в котором есть приспособление для поворачивания яиц без открывания дверок, то операцию эту проводите через каждые два часа, за исключением ночного времени. В этом случае охлаждать начинайте со среднего периода – куриные и индюшиные один раз в сутки, утиные и гусиные – два раза в течение 20 – 30 минут с учетом температуры в помещении. Если же у вас инкубатор простейший, самодельный, без приспособления для поворачивания, то вынимайте лоток из инкубатора для этой цели два раза в сутки, соединяя поворачивание с охлаждением. Долго ли охлаждать? Поднесите яйцо к веку глаза, и если не почувствуете ни тепла, ни холода – хватит. Остужайте яйца со второго дня инкубации до начала вывода, пока не услышите писк изнутри или пока не появится наклев – небольшая вздутая трещинка.
Невозможно рекомендовать какой-то единый постоянный режим инкубации для яиц всех видов птицы, поскольку вывод происходит в разных климатических зонах, помещениях с неодинаковой температурой, при различном качестве яиц. Большое дело – практика. Во время инкубации будьте внимательны. Наблюдайте и все записывайте, что поможет вам проанализировать весь процесс и в зависимости от результатов внести нужные изменения при следующем инкубировании.
Для того чтобы рассмотреть яйца перед инкубацией и определить характер развития эмбриона, можно самому сделать простейший овоскоп, заключив источник света (электролампочку) в плотный деревянный колпак с яйцевидной прорезью (меньше размера яйца) на его стенке. Прикладывая яйца к отверстию, ясно увидите, как развивается эмбрион. Уже на четвертый-пятый день хорошо просматривается зародыш с системой кровеносных сосудов. В неоплодотворенных яйцах этого не увидишь – они будут светлыми, как перед инкубацией. Выньте их и используйте в пищу. Иногда бывает виден кровяной круг, сгусток, зигзаг или кольцо. Это означает, что эмбрион погиб в первые дни развития. Их тоже надо изъять и использовать в проваренном виде в корм птице.
По мере хода инкубации в тупом конце яйца увеличивается воздушное пространство – пуга. Опытный птицевод обращает на это внимание, так как к концу инкубации эта пуга занимает около одной пятой части яйца и имеет извилистую линию. Размер пуги свидетельствует о характере развития эмбрионов, использовании ими питательных веществ желтка и белка.
В процессе развития эмбрионы используют также соли кальция из скорлупы. Вот почему очень важно давать птице минеральную подкормку, чтобы скорлупа была крепче, толще.
Для птицевода может многое дать наблюдение за выводом. Перед выходом из яйца сформировавшийся птенец в тупом конце яйца, в пуге, проклевывает скорлупу и начинает пищать. В яйце он занимает согнутое положение, голова лежит под правым крылом. Проклюнув вначале белковую и подскорлупную оболочки, он делает первый вдох и надклювным бугорком начинает упираться в скорлупу и протирать ее. Скорлупа дает трещину – это и есть наклев. Затем, упираясь ножками, птенец делает круговое движение, как бы разрезая скорлупу на две части – нижнюю большую и верхнюю меньшую и выходит из яйца. На эту работу он затрачивает массу энергии и потому дышит тяжело, он устал, глаза его закрыты – спит. Если температура в инкубаторе нормальная, то молодняк пищит ласково и нежно, если же в яйце было холодновато, писк жалобный, пронзительный. При перегреве наклев бывает преждевременным. Птенец делает круговой наклев, но верхняя и нижняя части скорлупы, случается, не отходят друг от друга. Они соединены ленточками подскорлупных пленок. Все попытки освободиться из скорлупы ни к чему не приводят. Птенец жалобно пищит и погибает. Вот в этих случаях осторожно разорвите пленки и приподнимите верхнюю половинку, чтобы птенец вышел. Только не помогайте прежде, чем он сделает полный круговой поворот. Несвоевременной помощью можно нарушить кровеносную систему и погубить живое существо.
Если наклев обнаруживается посредине яйца или в остром конце, то помочь такому птенцу невозможно из-за неправильного положения его в яйце.
Выводок держите в инкубаторе до полного обсыхания, после чего выньте его из лотка и обязательно уберите пустые скорлупки. Продолжайте инкубировать остальные яйца.
Обращу ваше внимание на необходимость соблюдения санитарно-гигиенических требований. Инкубатор – как саму камеру, так и лотки, увлажнители, держите в чистоте. Также и воздух в помещении должен быть чистым. Инкубация – дело очень сложное, и трудно сразу стать хорошим специалистом в нем. Не следует огорчаться при первых неудачах. Успех приходит с опытом.